南星中学创办于1927年。当时，南安教育界先驱、水头观海小学校长吕梓材先生邀请地方贤达商议，倡议假水头朱祠为校舍创办中学。此举得到诸先贤赞许，并推举郑明新、吕尚直、吴敬忠、高长耀诸先生协助筹办。于是，南安所中学诞生了，定名为“南星中学”，吕梓材先生任校长。1928年，吕梓材校长亲赶菲律宾筹集建校资金两万元，并成立“旅菲南星中学校董会”，名誉董事长为吴记藿，董事长为吕珠生，董事柯孝爻、蔡长椎、苏必辉、柯贻以、高墀圆、高铭炮、陈照火、陈照聘、载伟、宣化、新秀等。1930年首届学生毕业，升学、业均得到社会好评。1934年学校副董事长郑明新、校董吕达民、陈苑植等多方筹款备材，计划构筑校舍，地方贤士吕尚盒、陈坚恩、陈坚摺、陈光焦、陈照叟、高标慈、陈光耀等捐献土地，新建校舍一座（原同字壳靠西部分），成为有校舍的中学。1938年抗战期间，海内外失去联系，经费告缺，众乡贤推举吕达民先生代理董事长，承担经费，聘请名师，学校得以继续。生源来自溪美、洪濑、丰州、安海、东石、内坑、石狮、鲤城、惠安、同安、金门、漳浦，以及广东的潮州、汕头等地。这期间为防避敌机轰炸，学校曾迁官桥漳里，1943年秋，学校迁回水头原址，此时，校舍面积已...

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